forum RASTLINE.COM - sobne rastline

[Klavdija]

Ojla,
glede na to, da se bliža Noč čarovnic in bomo dolbli buče, sem se spomnila, da bi recept mogoče zanimal tudi vas.
Za pripravo potrebujemo:3 kg buče (samo da ni okrasna); 3 dcl vinskega kisa; 3 l vode; 1-1,5 kg sladkorja; palčko celega cimeta (lahko pol žličke mletega) in 1 dcl ruma (lahko 4 vrečke rumovega sladkorja).
Bučino meso zrežeš na majhne kockice (1 cm), ga poliješ z kisom in pustiš stati v hladilniku 24 ur (vmes večkrat premešaš). Nato doliješ vodo in sladkor, ter pustiš da zavre, ko zavre dodaš cimet in kuhaš še 3-5 min. Na koncu dodaš še rum in pustiš, da še enkrat zavre. Vroče daš v pogrete kozarce za vlaganje, ter pustiš, da se počasi ohladi. Čez teden dni je za jesti. Moji so vedno mislili, da je to hruškov kompot, skoraj nihče ne ugane, da so to buče. Pa dober tek!

[borutcerkvenic]

Klavdija, zdravo!
Tvoj recept za bučkin kompot z okusom po hruškah drži. Če ne veš, kaj si pripravljal, prav težko ugotoviš.
Prilagam, pa recept za bučkin kompot z okusom po ananasu.
Potrebujemo: 1 liter belega vina, 1 liter vode, 60 dag sladkorja, 2 palčki cimeta, 4 kom klinčkov, 2 limoni ( na pol iztisni sok nati vrzi še ostanke v vodo, da prevre), 2 vrečki vanili sladkorja, 3 kg bučk.
Priprava: vse sestavine zavri, dodaj bučke in naj vre 15 minut. Poberi klinčke, limonine lupine, peške, cimet iz soka ter napolni sterilizirane kozarce.

[Klavdija]

Ojla,
super, moji bodo zopet lahko ugibali, pa ne uganili, to moram poskusit. Hvala!

[snifer]

Že je mal čas mimo me pa zanima katera vrsta buč se uporablja za kompot. Lani sem sadil samo jedilne bučke zuccete letos pa sem v semenarni kupil tudi japonske buče hokkaido.

LP snifer

[Klavdija]

Ojla,

vsaka bučka je dobra, jaz sem ponavadi delala iz tistih z rumenkastim mesom.

[Žiga.S]

Ojla

Ta kompot mora biti zagotovo dober. Nisem ga še poskusil ampak ga bom pa najbrž kmalu. Hvala za recept in srečno

[Ivčk]

Če še kdo ni probal teh dveh receptov, kar naj jih! Oba sta zelo enostavna, dobra, kompot pa njami!
Buče primerne za ta kompot so:
-muškatne (oranžno meso)
-vse z rumenkastim čvrstim mesom

Za kmpot niso primerne svinjske in ostale buče z nitkastim mesom, bučke (preveč vodeno meso) in pa Hokkaido buče, ki so preveč kašaste in med kuho razpadejo. Te so najboljše za bučno marmelado...