forum RASTLINE.COM - sobne rastline

[marja]

Nabavila sem kalilnik za kalčke. Lepo mi uspevajo in solatam dajo čudovit aromatičen okus. Zanima me če ima kdo več zaloge raznih neobdelanih semen(pšenica, brokoli, repa,)ki bi jih lahko uporabila kot kalčke in če jih še kdo obožuje, da bi mi dal kak dober recept. Hvala

[jakolic11]

neobdelane pšenice lahko dobiš kolko hočeš
dobre kalče pa laho doiš tudi iz fižoli

[vera apvlic]

Nabavila sem kalilnik za kalčke. Lepo mi uspevajo in solatam dajo čudovit aromatičen okus. Zanima me če ima kdo več zaloge raznih neobdelanih semen(pšenica, brokoli, repa,)ki bi jih lahko uporabila kot kalčke in če jih še kdo obožuje, da bi mi dal kak dober recept. Hvala

Zelo lepo kalijo semena leče, azukija, munga, pšenice, pire, ovseni rižek, lan, ki jih kupiš normalno za kuho. Pred kaljenjem moraš samo izločiti tista, ki so močno polomljena, ker ta ne kalijo, ampak rada plesnijo.

[bojanp]

Meni osebno so najbolj všeč kalčki redkvice pa tudi iz gorčičnih semen so dobri , vendar so mali bolj pekoči.

[barbika]

Kako se pripravijo semena za kalitev in kaj vse ste že kalili A ima kdo kaj izkušenj.

[bojanp]

Za kalčke je najbolje kupiti bio semena , ki so pripravljena posebej za kalčke.

[psevdonim]

ali ta naprava deluje tudi za semena npr. evkaliptusa, sekvoje, kave, avokadoja, banane in podobnih stvari, ki jih z zelo malim uspehom poskušam vzgojiti poleti na balkonu, pozimi pa na radiatorju ?

[Kornelija]

V Mercurju sem kupila različna semena za kaljenje. Med njimi so bila tudi seme od rastline, ki se imenuje "lunja". To so neki fižolčki. Ali mi lahko nekdo razloži, za kakšno rastlino gre in ali se ti fižolčki lahko uporabijo tudi za kuho. Saj za kalčke so mi brez veze. Izrastejo dolga stebla, veliko semen ne požene a fižočke treb posamično skidati z kalčkov ker so neverjetno grenka in (saj za mene) neužitna.
Mogoče sem kaj narobe delala. Prosila bi za kakšno razlago in pojasnilo.
Hvala

[bojanp]

Kalčki stročnic in pšenice se navadno uporabljajo za enolončnice in podobne kuhane jedi,ker so surovi neužitni.

[Kornelija]

Hvala za odgovor. Ampak, ali mogoče veste kakšna je to rastlina. Mogoče latinsko ime pa da na podlagi tega vidim kaj pravzaprav je to. Hvala

[bojanp]

Mislim da je to stročnica,ki se bolj uporablja v azijski kuhinji,zato se pri nas ne ve veliko o njej.

[Kornelija]

Hvala za informacijo

[Samoyedka]

Sicer je tema že dokaj stara, ampak se verjetno ne splača odpirat nove

Pri kaljenju sem med bolj novimi, ampak mi dobro ratujejo alfalfa in zelena soja. Zelo lepo so mi skalila tudi semena redkve daikon, ki pa so po kalčku "kosmata"!!!! Ne vem, ali gre za plesen ali je to normalno in so le koreninski laski. Ker tega pri drugih kalčkih še nisem zasledila, me malo skrbi, da se ne bi napokala plesni Vonja nimajo kakšnega čudnega, razen seveda po redkvi Ima kdo s temi semeni kaj izkušenj? Ker dobra so pa zeloooooo

No, kosmate zadevce izgledajo takole, upam, da se bo kolikor toliko videlo:



Tu je pa še link do malo večje zadeve:
http://www.shrani.si/f/M/aG/4H94eSOH/img1052.jpg

[Kornelija]

Koreninice so tako kosmate in ne gre za plesen.

[jaka23]

Pozdravljeni!
Ker sem še čisto sveži v tej temi kaljenja in ker je na spletu enormno podatkov, ki se stalno ponavljajo in zame niso dovolj ekzaktni bi prosili za pomoč, in sicer:
Imam kalilnik s tremi pladnji, pokrovom in lovilcem za tekočine, poskusil sem s kaljenjem leče in lucerne poraja pa se mi en kup vprašanj:
1. Ali je potrebno striktno kaliti v temi in na zračnem mestu?
Takšnega prostora namreč nimamo razen v kakšni omari.

2. Ko zalijem moja semena, na vrhu imam lucerno, mi jih del odnese skozi reže v odcejevalno posodo. Kaj naj storim, da ostanejo na vrhu in ali lahko odplavljene precedim in ponovno kalim?

3. katera semena so najbolj primerna? in kje jih kupiti?

4. Ali zalivati z vodo iz pipe ali pa lahko uporabimo prečiščeno vodo iz BRITA vrčev?

5. Ali je dovolj, da 2 x dnevno zalivam ali pa je potrebno semena tudi spirati in če kako pogosto?

6. kaj pa primerna temperatura?

7. Ali obstaja kakšna pametna knjiga na temo kaljenja, mogoče v el. obliki?

Prosim za pomoč.

[Kornelija]

Pozdravljena!
Na svetlobi se rastlina razvija a v temi samo še kali in kali dok ne najde svetlobo. Torej, če jih kalite v temi, se bojo lepši in večji KALČKI, kaj mi tukaj potrebujemo in ne pa rastlina.
Lucerne nisem kalila. Če je tako drobna da vam uide, seveda, kaj postavite nazaj v posodo. Bolj je enostavno, da je prvo namočite v kakšni posodici in po tem je rasporedite v kalilni posodi. Takoj ko semena razvijejo korenine, se že sprejmejo posode in več ne bežijo.
Meni je bila najbolj všeč soja, katero uporabljam za kitajske jedi. Dam je po tem v zmrzovalnik za poznejšo uporabo. Za sprotono uporabo pa alfaalafa in tista retkev. Ampak, vsak ima svoje, ki mu najbolj paše.
Sojo sem prvo zalila z VRELO VODO (tako so mi rekli na Filipinih), namakala en dan po tem dala v kalilnik. Tako so nastali čudoviti kalčki. Naprej in ostale pa samo škropila in ročne škropilnica z vodo iz pipe in nisem delala nobene druge ceremonije z tem.
Kalilnik imam v kurilnici. Tam je dovolj toplo in temno. (Jaz kalim samo zimi. Sedaj ne več, saj je že druge zelenjave, ki se mi zdo bolj primerna kot kalčki). V vrtnarskih priročnikih so navodila za temperaturo pri katerih semena kalijo. Vedno so večja od naša klasične sobne temperature. Torej, so okoli 25 stopinjah (za razna semena so različna ampak za praktično uporabo, kot je tukaj, to za nas ni pomembno).
Če kalilnik imate v temi in pokritega, po tem se ne posušijo hitro in je čisto dovolj 1x na dan škropiti.
Lep pozdrav
Kornelija