Napisal/-a rok.k » 22 jan 2008, 15:36
Čajota se sadi cela( cel plod, saj se v njem skriva le eno seme). Lahko se jo predhodno nakali, saj na začetku potrebuje nekaj časa, da začne odganjati. Ven jo posadimo potem, ko ni več možnosti zmrzali. Je zelo hitrorastoča vrsta buče, ki ob koncu jeseni obrodi obilo plodov. Užitna je vsa rastlina, mladi poganjki se lahko uporabljajo kot šparglji, listi kot špinača, mali nezreli plodovi se lahko vlagajo kot kumarice. Užitna je tudi korenina, ki se lahko uporablja kot šparglej. Čajota požene zelo močan koreninski sistem, z zelo dolgimi koreninami. V toplejših krajih( primorska) pozimi nadzemni del odmre, korenina pa ostane in spomladi zopet odžene. Poleg sorte z zelenimi plodovi, obstaja tudi taka z belimi in rumenimi. prija ji sončno rastišče in veliko vlage.