forum RASTLINE.COM - sobne rastline

[Jozica]

Lep pozdrav vsem na forumu!
Zanima me, ali je pri nas mogoče kje dobiti naslednja zelišča:

- grško seno (Fenugreek) - uporablja se tudi kot začimba
- Wild Jam (žal ne poznam slovenskega ali latinskega imena)

[Kapitan Nemo]

Grško seno = Trigonella foenum graecum ali triplat imenovan se dobi v trgovinah z zelišči. Pred leti ga je pakirla firma ANGELIKA (sedaj se ta firma imenuje PAPAJA , ki se je iz Ljubljane preselila v Kisovec). Je tudi zdravilna rastlina, dela se iz nje čaj oz. sluzasto pekočo kašo (žličko semen namakaš 3 ure v četrt litra hladne vode, nato preliješ z vročo vodo). Je zelo dobra začimba za prebavo Kot zanimivost, v akvaristiki ga uporabljamo kot zdravilo "za bele pike" na ribah.
Glede Wild Jam pa ne vem...a gotovo se tudi to dobi, če malo povprašaš?

[Kapitan Nemo]

Ker je že ravno govora o grškem senu, ne bi škodilo dodati še kakšno zanimivost o tej prijetno dišeči enoletnici, ki je "doma" v zahodni Aziji...a so jo že v starem veku gojili po celotnem Sredozemlju.
Ker se izvleček med drugim uporablja za oralno kontracepcijo, ni čudno, da te branjevke na trgu tako nezaupljivo pogledajo, če se zanimaš za to "začimbo"
Res pa izboljšuje okus indijskim curryem vseh vrst, etiopskim vrstam kruha, etiopski začimbni mešanici berber , omakam in pečenkam ..."dober kuhar" priporoča krompir z grškim senom...;samo če bi to naročil v kakšni naši gostilni, bi ti znali servirat "tapravo seno"
referenca : Elisabeth Lambert Ortiz

[Kapitan Nemo]

- Wild Jam (žal ne poznam slovenskega ali latinskega imena)

--------------------------------------------------------------------------------
Champe Jam

(marmelada iz mehiškega divjega šipka)


Divji šipek raste v južnem Koloradu in severni Mehiki ; ima aromatičen vonj in prijeten okus, tako da je marmelada iz njega odličnega okusa.

Champe je španska beseda za šipek.

Sušijo ga (najmanj teden dni) po tradicionalnem postopku (ki je družinska skrivnost). Trenutno nosi ta zgodovinski recept v glavi Christine Rael (rojena Casias), recept je podedovala od matere in babice

Send cash, check or money order for $3.00 in United States funds to:

Christine Rael
4739 County Road 18
Antonito, CO 81120

[Kapitan Nemo]

Morda pa se dobi to marmelado v mehiški restavraciji

[Kapitan Nemo]

Divji šipek imamo mi okoli pasje ograde kot hitro rastoči plevel

[Kapitan Nemo]

Metuljnica (Fabaceae), visoka okoli pol metra...seme proti diabetesu, trigliceridom, zaprtju, moškim in ženskim težavam, univerzalno zdravilo dobrega okusa

[klaudija]

Grško seno = Trigonella foenum graecum ali triplat imenovan se dobi v trgovinah z zelišči. Pred leti ga je pakirla firma ANGELIKA (sedaj se ta firma imenuje PAPAJA , ki se je iz Ljubljane preselila v Kisovec). Je tudi zdravilna rastlina, dela se iz nje čaj oz. sluzasto pekočo kašo (žličko semen namakaš 3 ure v četrt litra hladne vode, nato preliješ z vročo vodo). Je zelo dobra začimba za prebavo Kot zanimivost, v akvaristiki ga uporabljamo kot zdravilo "za bele pike" na ribah.
Glede Wild Jam pa ne vem...a gotovo se tudi to dobi, če malo povprašaš?

Mene pa zanima, kje prodajajo proizvode firme Papaja.

Pred leti sem kupila njihova eterična olja in me še zanima, če so res naravna, sa se mi je cena zdela neverjetno nizka (okoli 700 SIT za 12 ml).

[miska]

Caje in etericna olja od Papaje lahko kupis v trgovinah Sanolaborja po vsej Sloveniji

Prijazen pozdrav

Miska

[anka]

O dlakavem jamu je več napisano v knji Zelišča stran 86 pisca Davida Hoffmanna, pri nas izdala Mladinska knjiga