forum RASTLINE.COM - sobne rastline

[zmajevka]

Tudi v naši (novi) kuhinji so se na okenski polici znašli cvetlični lončki, v katerih so, kaj drugega kot začimbnice - bazilika, peteršilj, drobnjak, zelena, origano. Sicer vem, da so najboljše sveže, zato jih tudi imam v kuhinji , ampak ker imamo tudi vrt, kjer raste več teh rastlinc, me zanima, kako jih je najbolje shraniti. Origano sem doslej sušila, peteršilj, zeleno in drobnjak pa narezala in zamrznila. A obstajajo še kakšne boljše variante ? Kako pa je s shranjevanjem bazilike, jo naj posušim ali zamrznem? Vsem začimboljubcem že vnaprej hvala za odgovor.

[borutcerkvenic]

Lep pozdrav!
Sam shranjujem začimbnice v steklene kozarce iz temnega stekla, lahko kar s pokrovom na navoj ali pokrovom iz plutovine. Zelišča enostavno posušim, zdrobim in jih spravim v kozarce. Zdi se mi, da v temnih kozarcih zelišča ostanejo enake barve in tudi okusa ali vonja.
Pa obilo nabiranja in sušenja.
Borut

[mardez]

Sama nabiram zelišča jih posušim na podstrehi, cele spravim v papiranto
vrečo vsako v svojo vrečko in jih sproti približno za en mesec zdrobim za uporabo, tako se najboljše ohrani njihov vonj. Lep pozdrav Marinka

[burbonka]

Baziliko se splača zamrzniti, letos sem jo shranila tudi v olivno olje in sicer plast bazilike, plast soli, plast bazilike ... in zalila z olivnim oljem ter postavila v hladilnik. Nekateri imajo s tem dobre izkušnje, bomo videli...

lp,

[balkonski vrtičkar]

najhitreje se zelišča posušijo v mikrovalovki.Peteršilj sem dobro oprala,posušila,potrgala liste s pecljev in jih položila na papirnato brisačko,z drugo pa sem vse skupaj pokrila.Navila gumb na 3-4 minute in končano.Peteršilj je obdržal barvo in okus.

[Tjasika]

Baziliko se splača zamrzniti, letos sem jo shranila tudi v olivno olje in sicer plast bazilike, plast soli, plast bazilike ... in zalila z olivnim oljem ter postavila v hladilnik. Nekateri imajo s tem dobre izkušnje, bomo videli...

lp,

zivjo!
Burbonka se je to olje odneslo? me je prijelo,da bi ga se sama sprobala pa me zanima kaksnega okusa je

lp