Sestavine: 1 čebula, 2 stroka česna, 50 dag krompirja, 50 dag korenja, 2 žlici masla, 1 liter zelenjavne jušne osnove, 1 dl kisle smetane, timijan, sol, poper.
Krompir in korenje olupimo in narežemo na kocke. Maslo razpustimo in popražimo nasekljano čebulo in česen.
Dodamo krompir in korenje ter pražimo še pet minut. Potresemo s timijanom in zalijemo z jušno osnovo. Zavremo in kuhamo približno 15 minut. Odstavimo in počakamo nekaj minut. Juho pretlačimo, začinimo s soljo in poprom in vmešamo kislo smetano. Juho postrežemo z opečenimi kockami kruha.
Juho pretlačimo, začinimo in vmešamo kislo smetano
pa dober tek!